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[经济学人文艺系列] 经济学人:盘子上的移民--中餐在美国的发展(2)
中餐馆于19世纪中叶开始在美国出现，并集中在第一批移民登陆的西海岸。2020-01-05 编辑：Magi
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[经济学人文艺系列] 经济学人:盘子上的移民--中餐在美国的发展(3)
事实上，这是一种令人宽慰的简化。传统上，美国人总是愿意花大价钱去法国或意大利餐馆(实际那里的大部分菜都是拉美人做的)。2020-01-06 编辑：Magi
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[经济学人文艺系列] 经济学人:盘子上的移民--中餐在美国的发展(4)
与此同时，尽管种族主义依然存在，但早期普遍存在的歧视已经减弱。看看杨安泽的总统竞选吧，他的种族背景几乎无人提及。2020-01-07 编辑：Magi
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[经济学人文艺系列] 缁忔祹瀛︿汉:鐩樺瓙涓婄殑绉绘皯--涓??鍦ㄧ編鍥界殑鍙戝睍(1)
美籍华人烹饪的发展反映了社区自身的上升轨迹2020-01-04 编辑：Magi
