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“从一开始，法国人对煮咖啡就比别人都用心，”威廉·哈里森·阿克斯(William Harrison Ukers)在1922年的《关于咖啡的一切》(All About Coffee)中写道。他说，第一个法式咖啡壶是在1800年左右出现，四十年后，又出现了第一个玻璃咖啡壶。尽管阿克斯百科全书式的作品描述了几十种器具，却没提到那种泵状装置，也就是我们今天所谓的“法式压滤壶”(French press)。2014-09-12 编辑：wendy
